NOS PRESTATIONS
EURL Azam Découpe vous accueille à Villefranche-de-Rouergue et met son savoir-faire au service des professionnels pour la découpe et la transformation de viandes fraîches, sèches et cuites.
Nous assurons des prestations de qualité dans le respect des normes d’hygiène et de traçabilité. Nous disposons également d’une salle de cuisson spécialement équipée pour la préparation et la cuisson des viandes, mais aussi pour la transformation et la cuisson des fruits et légumes. Cette polyvalence nous permet de proposer un service complet, alliant qualité artisanale, réactivité et respect des produits.
À l’écoute de vos besoins, EURL Azam Découpe s’engage à vous offrir des prestations fiables, adaptées à vos attentes et réalisées avec le plus grand soin.
Formé en tant que boucher, charcutier et traiteur, Guillaume AZAM a créé son entreprise en 2015, après plusieurs années d’expérience.
POUR VOUS LES ELEVEURS
Nous vous proposons de récupérer directement vos bêtes à l’abattoir afin de vous garantir un service pratique, rapide et professionnel. Notre entreprise prend en charge la découpe ainsi que l’emballage de toutes vos viandes : bœuf, veau, porc, agneau et volaille, quelle que soit la race ou la catégorie, avec une traçabilité conforme aux normes en vigueur.
Forte d’un véritable savoir-faire dans la production de viande de boucherie et de charcuterie fraîche ou sèche, notre équipe met toute son expertise au service de la qualité et de la satisfaction de ses clients
Tous nos colis sont préparés avec soin dans notre atelier de découpe, dans le respect d’une hygiène irréprochable et des exigences spécifiques de chaque client. Grâce à notre expérience et à notre engagement, nous vous garantissons des prestations sérieuses, des produits soigneusement travaillés et un accompagnement personnalisé.
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Afin de compléter notre gamme de services, notre cuisine vous propose également la préparation de plats cuisinés réalisés avec votre propre viande. Élaborés avec soin et conditionnés sous vide ou en conserves, nos plats allient authenticité, praticité et qualité artisanale.
Nous fabriquons également une large gamme de charcuteries cuites, préparés dans le respect du savoir-faire artisanal et des normes d’hygiène les plus strictes.
Grâce à notre expérience et à notre passion du métier, nous mettons tout en œuvre pour vous proposer des produits généreux, authentiques et adaptés à vos attentes
POUR VOUS LES MARAICHERS
Partenaire des maraîchers et producteurs locaux pour la transformation et la valorisation de leurs produits, notre entreprise assure la préparation et la cuisson de tous types de légumes et de fruits, afin de vous accompagner dans le développement de produits pratiques, savoureux et de qualité.
Grâce au savoir-faire de notre équipe en cuisine et transformation alimentaire, nous élaborons des productions adaptées à vos besoins tout en respectant les saveurs authentiques de vos récoltes.
Toutes nos préparations sont réalisées dans notre atelier de cuisson, dans le respect d’une hygiène irréprochable et des exigences spécifiques de chaque client. Nous accordons une attention particulière à la qualité, à la traçabilité et à la satisfaction de nos partenaires producteurs.
Donnez une nouvelle valeur à vos légumes et fruits grâce à un accompagnement
Localisation & Certificat
Notre équipe de découpe de viande intervient dans l’Aveyron
Nous accompagnons les agriculteurs, éleveurs, bouchers, charcutiers ainsi que les maraîchers dans leurs besoins en découpe et préparation de viande.
Nous intervenons principalement en Aveyron, dans le Tarn-et-Garonne et le Lot, avec un service professionnel, réactif et adapté aux exigences de chaque activité.
Notre entreprise est certifiée Bio et CE, garantissant le respect des normes d’hygiène, de qualité et de traçabilité.